oh，好似好耐冇发帖了，
甘今日就发下传说中噶白水井网红走鬼拉面档

佢一开始开裆冇几日，
就见有人喺朋友圈发，
心思思想去，但喺一直都冇去成，
跟住过了冇几耐有公众号发左出嚟，
更加食唔到
因为实在太多人，睇图就知（此图来自朋友圈）
食个拉面，要顶住寒风排队甚至超过一个钟，
梁静茹冇卑呢D勇气我~~

唔知道系咪，人红是非多，过了冇几日，
城管就做野了，档口被没收，
过了一个星期左右，又收到风佢又卷土重来了，
不过就换咗个地方，
走咗去逢源街天桥下面噶一间快饮铺里面。

前几日，刚好去逢源街，路过见到唔系好多人，
就拉朋友去试试，
环境是某饮品店噶环境冇乜特别，
座位唔算多，就是冇了走鬼档个种风味，
我朋友话入店之后冇日本路边拉面档个种feel了，
有点小失望。

我同朋友就叫了两个面，
一个豚骨拉面（盛惠￥28），黑蒜油拉面（盛惠￥32），
两碗面噶配料都喺日式拉面经典配搭：
溏心蛋、木耳、紫菜、叉烧、笋干，哦，冇一般拉面都会放噶粟米

先讲下，我个豚骨拉面，
我平时比较少食面，对面冇乜研究，
面质点为之最好就唔知了，就觉跟普通面冇乜分别，唔软身，且带小小硬
（或者有去食过噶可以发表下）。

不过都要稍微赞下佢个汤底，
猪骨煲汤底算喺几好饮，浓但唔会浆口，
带有D猪骨汤噶特有噶猪味（放心又唔系骚味），唔会油，几好。

有一点唔好噶就系，我好想讲下，
旧肥叉真系好肥叉啊！一旧起一旧止...

唔知道系咪煮噶时间唔够，
定喺其他咩原因，旧叉烧D肥肉食了之后好油腻，
D油腻感喺个喉咙度长时间浪下浪下甘，
食完之后要狂饮热汤去油腻感， ，
食了一旧叉烧之后，好似封胃甘，
连我朋友都话好少见你连碗面都食唔晒，因为实在太“漏”了.....

我朋友话，个黑蒜油不是佢印象中噶黑蒜噶味·
（人家去过日本，我还没有去过，我都喺照佢讲噶写），
佢觉得黑蒜个个比豚骨个个野味D，
其他就食唔出有乜特别，
几乎日日早餐食面噶朋友都话，
面质也没有太多过人之处，
整体就冇乜惊喜~

跟住我朋友都吐槽个叉烧，佢点噶瘦叉柴咗D，
柴到肉丝黐牙 ，
其实可唔可以选食材的时候改进下，选D唔太肥唔太瘦噶呢？
两种体验太极端了点....

网红噶嘢，
一开始秉住打个卡噶心态去，
都唔会好大失望。
食之前心郁郁，食过之后，就唔难食但都唔出色，冇乜特别，冇乜记忆点
觉得果然就适合打个卡发个圈。

当然，口味呢样嘢，各有不同噶，
我都唔会话自己噶口味就喺岩，
毕竟朋友圈里面都有人赞佢好好食。

希望小姐姐和她的小伙伴们越来越好啦，
毕竟呢个时势，揾食艰难，创业也是不容易，
都希望啊小姐姐早日赚到小钱钱稳到铺位正式开铺，
毕竟甘大个档放系门口位置，都喺有安全隐患。

最后告诉大家，如果要去食，
佢开档时间一般喺晚上7点到夜晚10点几11点甘上下，视乎卖得快唔快~~

THE END